《表2 2016-2017年食品安全抽检情况》

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《浅议“双随机、一公开”食品安全监管方式》

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另外，原国家食品药品监督管理总局发布的食品安全监督抽检情况通告显示，2016年全国抽检食品样品1 499 903批次，其中有1 463 787批次食品样品检验合格，有36 116批次食品样品检验不合格，平均食品抽检合格率97.53%；2017年全国抽检食品样品2 364 080批次，其中有2 310 060批次食品样品检验合格，有54 020批次食品样品检验不合格，平均食品抽检合格率在97.67%；2018年上半年全国抽检食品样品957 967批次，其中有933 717批次食品样品检验合格，有24 250批次食品样品检验不合格，平均食品抽检合格率97.45%（详见表2）。由上可见，年平均食品抽检合格率在97.5%上下波动，2017年虽有所上升，但上升幅度并不明显，且2018年存在回落现象，我国的食品安全环境并不稳定，这也从侧面反映出我国的食品安全状况仍有提升空间。