《表1 感官评价标准:马铃薯全谷物复合代餐粉配方优化研究》
参照GB/T 16291和GB/T 14159,针对冲调性、滋味和口感、色泽、风味4项指标对马铃薯全谷物复合代餐粉进行感官评价,评分标准见表1。
图表编号 | XD0092320800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.20 |
作者 | 邹圆、朱晶、谢祥瑞、夏晓林、涂向辉 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
参照GB/T 16291和GB/T 14159,针对冲调性、滋味和口感、色泽、风味4项指标对马铃薯全谷物复合代餐粉进行感官评价,评分标准见表1。
图表编号 | XD0092320800 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.09.20 |
作者 | 邹圆、朱晶、谢祥瑞、夏晓林、涂向辉 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |