《表2 马铃薯燕麦全谷物营养挂面感官评价标准》
以色泽、表面结构、韧性、粘性、软硬度等指标,建立马铃薯燕麦全谷物营养挂面感官品质评价标准(见表2)。
图表编号 | XD00167902300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.20 |
作者 | 韩远勤、涂向辉、李楠、雷景翔、朱晶 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
以色泽、表面结构、韧性、粘性、软硬度等指标,建立马铃薯燕麦全谷物营养挂面感官品质评价标准(见表2)。
图表编号 | XD00167902300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.20 |
作者 | 韩远勤、涂向辉、李楠、雷景翔、朱晶 |
绘制单位 | 沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院、沈阳师范大学粮食学院 |
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