《表2 感官评价标准：燕麦麸皮桃酥的加工工艺及货架期预测》
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感官评价小组由10位经过培训且具有食品感官评价经验的人员组成，参考文献[5]制定感官评价标准，如表2所示。
| 图表编号 | XD00145702200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.10 |
| 作者 | 邓敏 |
| 绘制单位 | 上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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