《表1 0 两种米粉对米发糕比容和气孔的影响》
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由5名从事食品专业的人员对米发糕进行感官评分，从形态、色泽、香气、口感、滋味这5个食用品质指标进行分析。感官评定标准见表1。
| 图表编号 | XD008768400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.01 |
| 作者 | 杨德、薛淑静、李露、王少华 |
| 绘制单位 | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所、湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
