《表3 各种必须氨基酸与FAO/WHO推荐氨基酸模式谱比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《6个紫花苜蓿品种氨基酸组成分析及营养价值评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

不同品种紫花苜蓿各种必须氨基酸占总氨基酸的质量分数（E/T）见表3。由表3可知，各品种必须氨基酸占总氨基酸的比例基本一致。与FAO/WHO推荐的氨基酸模式谱相比较，紫花苜蓿中除Met+Cys低于模式谱标准，其他必须氨基酸占总氨基酸的比例均接近并高于模式谱标准。根据差值大小，可确定蛋氨酸与半胱氨酸为紫花苜蓿第一限制氨基酸。2.2.2不同品种紫花苜蓿氨基酸与理想蛋白质标准比较各品种必需氨基酸比例（E/N）与FAO/WHO提出的理想蛋白质标准比较结果见表4。由表4可知，各品种紫花苜蓿E/T与E/N值均接近并略低于理想蛋白标准。