《表5 小麦面粉吸水率和面团揉和性能》

《表5 小麦面粉吸水率和面团揉和性能》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《宝应县优质中强筋小麦新品种的筛选试验》


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综合面粉品质各项指标,以镇麦10号和镇麦12号为最优,所检测的指标均达到国标二级强筋小麦标准(详见表4、表5)。