《表1 挂面干燥曲线分析模型》

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《挂面干燥特性与模型拟合研究》

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挂面干燥过程的模型拟合，对了解挂面干燥特性、优化挂面干燥工艺以及挂面干燥智能控制具有十分重要的意义。本试验采用4个干燥动力学数学模型，见表1。采用10×n min时刻的数据进行模型拟合（n=0，1，2…30），采用5×（2n+1) min时刻的数据进行模型拟合验证（n=0，1，2…29）。