《表1 干燥曲线分析的数学模型》

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《板栗片微波真空干燥的动力学模型及品质分析》

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注：此表格数据引自参考文献[23]。

式中，Deff-水分有效扩散系数，m2/s；L-为板栗的物料厚度，其值为0.005 m；t-干燥时间，s。用于干燥曲线分析的数学模型表1所示。