《表2 58份大豆种质的脂肪和脂肪酸组成含量变异分析》

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《野生和栽培大豆种质油脂组成特点及其与演化的关系》

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58份不同类型大豆种质的脂肪和脂肪酸组分含量存在显著差异。由表2可知，大豆种质脂肪含量的变异系数高达34.64%，其中，栽培大豆品种合丰50的脂肪含量最高（24.71%），野生大豆ZYD01694的脂肪含量最低（6.97%）；5种脂肪酸组分含量的变异系数也各不相同（8.59%～42.82%），其中亚麻酸的变异系数最大（42.82%），野生大豆BY019的亚麻酸含量最高（15.97%），栽培品种合丰50含量最低（3.45%）；油酸的变异系数次之（38.16%），其中野生大豆ZYD3263油酸含量最低（11.00%），半野生大豆ZYD0001油酸含量最高（39.61%）。总体上看，饱和脂肪酸含量的变异系数为10.23%，不饱和脂肪酸含量的变异系数为2%，由此可见，大豆种子中饱和、不饱和脂肪酸比例是相对比较稳定。对58份大豆资源材料的油脂特征频率分布分析发现，脂肪含量和脂肪酸组分均呈现连续分布。尽管5种脂肪酸含量在58份材料中不是典型的正态分布，但饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量却呈现典型的正态分布（图1）。