《表2 补充菜籽油和大豆油对泌乳山羊乳脂脂肪酸组成的影响》

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《放牧泌乳山羊补充大豆油和菜籽油对产奶量、脂肪酸组成及分娩后体重变化的影响》

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由表2可知，与对照组相比，补充植物油使亚油酸（C18:3，cis-9-12）降低76%，棕榈油酸（C16:1）降低23%，十七酸（C17:0）降低35%(P<0.05），但使十一酸（C11:0）、十四烯酸（C14:1）和共轭亚油酸（C18:2，cis-9，trans-11）显著提高70%。其中，大豆油组丁酸（C4:0）、己酸（C6:0）、葵酸（C10:0）和油酸（C18:1）的含量显著提高（P<0.05），而菜籽油显著提高硬脂酸（C18:0）和反式油酸（C18:1）的含量（P<0.05），对照组十七酸（C17:0）、α-亚油酸（C18:3，cis-9-12）和亚油酸含量（C18:2，cis-9-12）显著提高。