《表6 日粮中添加菜籽饼和亚麻籽饼对鹌鹑蛋黄脂肪酸组成的影响》

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《日粮中添加菜籽饼和亚麻籽饼对鹌鹑产蛋性能对鹌鹑产蛋性能、血清生化指标、蛋品质及蛋黄脂肪酸组成的影响》

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由表6可知，与对照组相比，日粮中菜籽饼和亚麻籽饼的单独添加和混合添加均对鹌鹑蛋蛋黄脂肪酸组成产生了较大影响，蛋黄ω-3 PUFA相对含量显著增加，ω-6/ω-3比值显著降低（P<0.05）。菜籽饼和亚麻籽饼单独添加显著降低了蛋黄中C14∶0、C16∶1、C18∶1、MUFA相对含量，并显著增加了蛋黄中C18∶0、C18∶2、C18∶3ω-3，DHA相对含量（P<0.05）；菜籽饼单独添加组和混合添加组均显著增加了蛋黄中EPA相对含量（P<0.05）；菜籽饼单独添加还显著降低了C16∶0相对含量（P<0.05）；菜籽饼添加组C17∶0相对含量显著高于混合添加组（P<0.05）；亚麻籽饼组C18∶1相对含量显著低于对照组（P<0.05）。