《表1 鱼肉感官评定标准表》
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《杏鲍菇麦角硫因的体外抗氧化力及环境因素对其稳定性的影响》
邀请具备评定能力和专业知识的8名感官评定员，参照鱼肉感官评定标准表4，对处理后的贮藏鱼肉进行感官评定，如表1。
| 图表编号 | XD0075046900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 王艳、李亚欢、莫宇丽、胡晶晶、张怡馨、王杰 |
| 绘制单位 | 华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
