《表1 A地区薏仁米脂肪酸组成及含量》

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《气相色谱法测定薏仁米脂肪酸组成》


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用气相色谱法测定薏仁米的脂肪酸组成,检测到13种脂肪酸,A、B两个地区的脂肪酸组成,用峰面积归一化法进行分析,得到各脂肪酸的相对百分含量,结果如表1及表2所示。