《表2 饲用桑对肉鸡肉品质的影响》
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注：同行数据上标不同小写字母表示差异显著（P<0.05）；下同。
由表2可知，4个添加桑叶干粉处理组肉色指标a*比对照组分别提高20.44%（P>0.05）、14.57%（P>0.05）、50%（P<0.05）、54.25%（P<0.05）；桑叶干粉处理组滴水损失率比对照组分别降低0.53%（P<0.05）、0.25%（P>0.05）、0.5%（P<0.05）、0.43%（P<0.05）。各试验组鸡肉肉色L*（亮度）、pH45 min、pH24 h、鸡肉嫩度较对照组差异不显著（P>0.05）。
| 图表编号 | XD0074590800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.08.05 |
| 作者 | 邱时秀、陈亚迎、李娟、吴永胜、雷春龙、许祯莹、刘瀚扬、朱佳文、齐桂兰、杨雪、徐麒麟 |
| 绘制单位 | 成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所、成都市农林科学院畜牧研究所 |
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