《表7 青贮饲用高粱对肉牛肉品质的影响》

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《青贮饲用高粱对肉牛屠宰性能、胴体品质的影响》

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注：亮度（L*）、红度（a*值）、黄度（b*值）。

试验期间青贮饲用高粱对牛肉肉品质的影响见表7。由表7可见，各试验组营养成分差异均不显著（P>0.05）。试验A组及试验C组粗蛋白含量最高，分别为23.79%和23.74%。试验A组脂肪含量最高为4.85%。试验D组灰分含量最低为1.37%。各组间肉色差异显著。