《表1 龙眼果干感官评定表》
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《不同温度热风预干燥对热风-真空冷冻联合干燥龙眼果干品质的影响》
选取不同性别,年龄,地域的10人对干燥的龙眼果干从颜色、形状、质地和风味等方面进行评分[4]。
图表编号 | XD0063314300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.20 |
作者 | 杨婧、邓媛元、张雁、魏振承、刘光、唐小俊、王佳佳、廖娜、张名位 |
绘制单位 | 华中农业大学食品科技学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室、广东省农业科学 |
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