《表2 辣椒酱感官评定标准》
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按表2对辣椒酱的形态、色泽、口感和风味进行评价[8]，评价结果分为4个等级。
| 图表编号 | XD0062433100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 徐清萍、张如霞、纵伟、赵光远 |
| 绘制单位 | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心、郑州轻工业学院食品与生物工程学院、郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心、郑州轻工业学院食品与生物工程学院、食品生产与安全河南省协同创新中心 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
