《表2 感官评分标准:辣椒泡腾片固体饮料的制备》
选取20名食品专业学生组成感官评价小组,对辣椒泡腾片冲制的饮料进行感官评价,以滋味、澄清度、汤色为评价指标,评分标准见表2。
图表编号 | XD00123333700 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.20 |
作者 | 陈红惠、刘芳、沈清清、张文艳 |
绘制单位 | 文山学院化学与工程学院、文山学院化学与工程学院、文山学院环境与资源学院、文山学院化学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
选取20名食品专业学生组成感官评价小组,对辣椒泡腾片冲制的饮料进行感官评价,以滋味、澄清度、汤色为评价指标,评分标准见表2。
图表编号 | XD00123333700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.20 |
作者 | 陈红惠、刘芳、沈清清、张文艳 |
绘制单位 | 文山学院化学与工程学院、文山学院化学与工程学院、文山学院环境与资源学院、文山学院化学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |