《表2 小鼠肾组织中T-SOD、CAT、GSH-Px活力和MDA、蛋白质羰基含量》

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《西番莲种籽中总黄酮的体内抗氧化活性及其成分分析》

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与VC组相比，种籽黄酮中剂量组小鼠肝组织的CAT、GSH-Px活力均无显著差异（P>0.05），蛋白质羰基含量显著降低（P<0.05），种籽黄酮高剂量组小鼠肝组织的MDA含量无显著差异（P>0.05）；种籽黄酮中剂量组小鼠肾组织的CAT活力、GSH-Px活力、蛋白质羰基含量均无显著差异（P>0.05)，MDA含量显著降低（P<0.05）。这表明种籽黄酮具有较好的体内抗氧化能力。