《表2 莲子感官品质评价的9分制法》
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感官指标评定由专门小组成员（考虑年龄和性别）进行，对莲蓬（表1）和莲子（表2）分别采用9分制[14]评价标准进行。每人评价测定10只莲蓬，共10人参与，结果取平均值。
| 图表编号 | XD005220600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.11.10 |
| 作者 | 隋棠、李志文、张瑛、丽蕊、向龙 |
| 绘制单位 | 天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心、天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心、天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心、天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心、天津农学院食品科学与生物工程学院天津市农副产品深加工技术工程中心 |
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