《表9 感官评价等级赋值:菜肴感官品质评价方法的比较研究——以豫菜代表肉丝带底为例》
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《菜肴感官品质评价方法的比较研究——以豫菜代表肉丝带底为例》
对评定等级进行数值分配,见表9。
图表编号 | XD00150311200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.09.28 |
作者 | 张盼盼、张伟江、刘晓伟 |
绘制单位 | 长垣烹饪职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |