《表1 0 菜肴三种感官评价法分析表》
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《菜肴感官品质评价方法的比较研究——以豫菜代表肉丝带底为例》
肉丝带底样品的总体感官接受度和三种感官评价法分析见表10。
| 图表编号 | XD00150311400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.09.28 |
| 作者 | 张盼盼、张伟江、刘晓伟 |
| 绘制单位 | 长垣烹饪职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院、长垣烹饪职业技术学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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