《表2 不同糖类对灭菌和贮藏过程绿茶饮料滋味因子的影响》
同一列中不同字母表示差异达到显著水平(P<0.05)。
添加了蔗糖、麦芽糖、果糖以及葡萄糖等不同糖类的绿茶饮料,在灭菌前后和贮藏期间滋味品质变化情况见表2。
图表编号 | XD0052200300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.07.25 |
作者 | 汪洁琼、杨悦、叶青青、汪芳、曾亮、戴前颖、许勇泉、尹军峰 |
绘制单位 | 中国农业科学院茶叶研究所、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、中国农业科学院茶叶研究所、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
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