《表2 不同处理组涂膜效果感官评定结果》
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《纳米SiO_2改性PVDC涂膜材料的制备及其对鸡蛋保鲜效果的研究》
由表2可以看出,与单纯的PVDC(T2)相比,纳米SiO2改性PVDC涂膜材料可以降低膜液的黏稠度及在涂膜中产生的气泡和结块现象,提高涂膜液的均匀度,降低吹干所需的时间。另外,纳米SiO2改性PVDC涂膜材料与玉米油改性的PVA基涂膜材料相比,膜液黏稠度及吹干所需时间均明显减少。因此可以看出,纳米SiO2改性PVDC涂膜材料更适合于清洁鸡蛋的涂膜包装。
图表编号 | XD0050067000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.10 |
作者 | 梁艳文、严文静、赵见营、王芳、章建浩 |
绘制单位 | 国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心南京农业大学食品科技学院、江苏中农生物科技有限公司、国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心南京农业大学食品科技学院、国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心南京农业大学食品科技学院、江苏中农生物科技有限公司、江苏中农生物科技有限公司、国家肉品质量与安全控制工程技术研究中心江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心南京农业大学食品科技学院、 |
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