《表2 感官评价标准:糖尿病肾病专用全营养复合粉主料配方的优化》
糖尿病肾病专用全营养复合粉的感官评价试验由10名感官评定人员(男女各5人)共同完成,感官评价标准如表2所示,每组复合粉样品的最终感官得分为去掉最高分与最低分后剩余总分的平均值[11]。
图表编号 | XD0047733300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.03.28 |
作者 | 周鹏程、徐志祥、王新春、邱斌、徐同成 |
绘制单位 | 山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东农业大学食品科学与工程学院、山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所、山东省农产品精深加工技术重点实验室、农业农村部新食品资源加工重点实验室 |
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