《表2 糖尿病全营养配方粉的感官评定标准》

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《一种特殊医学用途糖尿病全营养配方粉的研制》

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根据GB/T 1629.2-2010的规定筛选感官评定人员，经过口味敏感培训后，从本公司筛选出20名（男女各半）评定人员，组成感官评定小组。感官评价标准如表2所示，以状态、稠厚度、甜度、吞咽顺滑度、香气等指标，各项满分20分对产品进行评价，评定结果取评定人员的平均值[12]。