《表1 感官评定标准:响应面法优化香菇莜麦饼干配方》
由10名有经验且无特殊口感爱好的评定者,按照表1的感官评价标准对饼干进行评定。
图表编号 | XD00121028200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.12.10 |
作者 | 陈金凤、马娟娟、韩娜、张盛贵 |
绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
由10名有经验且无特殊口感爱好的评定者,按照表1的感官评价标准对饼干进行评定。
图表编号 | XD00121028200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.10 |
作者 | 陈金凤、马娟娟、韩娜、张盛贵 |
绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |