《表8 方差分析:应用模糊评价与响应面分析优化香菇饼干配方》
注:**为差异极显著(P<0.01);*为差异显著(P<0.05)。
根据试验方案设计的配方制作30组产品,10个评委分别对每组产品按表2进行评定,最终感官评价和质构特性见表7,方差分析结果见表8。
图表编号 | XD00182321600 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.04.20 |
作者 | 王芮东、李楠、昝雪梅 |
绘制单位 | 运城学院理科实验中心、运城学院生命科学系、运城学院生命科学系 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
注:**为差异极显著(P<0.01);*为差异显著(P<0.05)。
根据试验方案设计的配方制作30组产品,10个评委分别对每组产品按表2进行评定,最终感官评价和质构特性见表7,方差分析结果见表8。
图表编号 | XD00182321600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.20 |
作者 | 王芮东、李楠、昝雪梅 |
绘制单位 | 运城学院理科实验中心、运城学院生命科学系、运城学院生命科学系 |
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