《表2 感官评价表：响应面法优化花椒叶复合调味膏配方的研究》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面法优化花椒叶复合调味膏配方的研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由10人组成感官品质评价小组，男女各半，均受过专业的感官评价培训。分别从组织状态、颜色、风味口感三方面对花椒叶复合调味膏的感官品质进行评价，计算各位品评人员评分的平均分以确定复合调味膏的最佳配方。感官品质评价标准见表2。