《表2 响应面试验结果：响应面法优化微波辅助提取油橄榄叶多糖工艺研究》

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《响应面法优化微波辅助提取油橄榄叶多糖工艺研究》

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由表3可知，在多糖提取率模型中，AB、AC、BD、CD的交互作用不显著，BC、AD的交互作用显著。各影响因素两两作用对多糖得率的交互影响见图6。根据各因素交互作用的响应面三维图和等高线分析，在所选范围内各影响因素的交互作用存在最大值。从图6(d）可以看出，把液料比和微波温度设为恒定值，当乙醇体积分数为85%～90%范围内时，多糖提取率逐渐增加，当乙醇体积分数为90%～95%范围内时，多糖提取率逐渐降低；当微波时间为50～60 min范围内时，多糖提取率逐渐增加，当微波时间为60～70 min范围内时，多糖提取率逐渐降低。说明二者交互作用对多糖提取率有最大值呈现，并且等高线为椭圆形，曲面坡陡，乙醇体积分数和微波时间的交互作用对多糖提取率有显著影响。同理可分析其他交互作用的显著性。