《表2 草莓风味酸奶的感官评价标准》

《表2 草莓风味酸奶的感官评价标准》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《干混法制备草莓风味酸奶预拌粉及其稳定性研究》


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.本感官评价标准在参考文献的基础上略有改动,主要从色泽、组织状态、滋气味、口感等方面进行感官评价[8],感官评价标准如表2所示。