《表1 Box-Behnken试验因素与水平》
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依据单因素试验结果，选取酶解时间（X1）、酶解温度（X2）、酶添加量（X3）和pH值（X4）为影响因素，以水解度作为响应值，采用4因素3水平分析方法，设计见表1。
| 图表编号 | XD0041272700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 刘倩霞、刘东、张俊、王娇、何兴芬、杨富民、赵保堂 |
| 绘制单位 | 甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
