《表1 Box-Behnken试验因素与水平》

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根据Box-Benhnken设计原理,采用以凝胶外观、稳定性、酸碱度、触感为综合评分为评价指标,加水量(设为A)、凝胶基质含量(设为B)、保湿剂含量(设为C)作为影响因素,进行三因素、三水平试验设计。试验因素与水平,见表1。