《表9 不同干燥方式下鲅鱼干燥模型具体表达式》

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《温度模式对鲅鱼热泵干燥品质及动力学特性的影响》

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对于恒温干燥，Page模型的拟合度最高:R2均大于0.998、RMSE均小于0.6%、χ2均小于0.004%，因此选用Page模型来描述鲅鱼热泵干燥恒温干燥过程；对于升温干燥，Two-terms模型的拟合度最高:R2均大于0.996、RMSE均小于0.81%、χ2均小于0.008%，因此选用Two-terms模型来描述鲅鱼热泵升温干燥过程。两种模型的具体表达式见表9。