《表3 烘烤过程中肉脯蛋白二级结构的变化》
同列字母不同表示差异显著(P<0.05)。
由图5和表3可以看出,与对照组相比,猪肉结缔组织蛋白的二级结构均发生了变化:
图表编号 | XD0041138400 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.01.01 |
作者 | 曹叶萍、郇延军、高静 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
同列字母不同表示差异显著(P<0.05)。
由图5和表3可以看出,与对照组相比,猪肉结缔组织蛋白的二级结构均发生了变化:
图表编号 | XD0041138400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.01.01 |
作者 | 曹叶萍、郇延军、高静 |
绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、江南大学食品学院 |
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