《表4 烘烤过程中不同品种中部烟叶降解速率的变化》

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《四种烤烟品种烘烤特性比较》

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（mg·g-1·h-1）

不同品种中部叶色素变化见表3和表4，除红花大金元外，不同品种变黄期（48 h）的叶绿素降解速率均大于定色期，在变黄期，烟叶降解速率由高至低依次为云烟87、翠碧1号、K326、和红花大金元，除红花大金元外，叶绿素的降解主要是在变黄期，叶绿素降解率达74%以上，在定色期叶绿素降解速率在0.012～0.058 mg·g-1·h-1，降解率在18%以下。品种间叶绿素总平均降解速率在0.447～0.710 mg·g-1·h-1，依次为K326、云烟87、翠碧1号和红花大金元。