《表4 不同烤烟品种上部叶烘烤过程中的失水规律》

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《郴州产区不同烤烟品种上部叶烘烤特性研究》

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表4为不同烤烟品种上部叶烘烤过程中的失水规律。由表4可知，3个烤烟品种上部叶在烘烤过程中失水速率表现为一致的“慢—快—慢”的变化规律。烘烤48 h之内（变黄期），烟叶水分散失速率较为缓慢，品种之间以K326的失水速率最高，分别比云烟87和湘烟5号高出22.82%和5.78%，其中，K326和湘烟5号水分含量在24～48 h散失量较高，云烟87则在0～24h变化最快。48 h之后烘烤进入定色阶段，烟叶失水速率明显加快，48～96 h以云烟87的失水速率最高，分别较K326和湘烟5号高24.21%和26.38%，云烟87与K326和湘烟5号之间差异达到显著水平，K326和云烟87失水高峰在48～72 h，湘烟5号失水较为均匀。失水均衡性表现为K326>湘烟5号>云烟87，其中K326品种的失水均衡性显著高于云烟87和湘烟5号。