《表6 最佳配方制备的冻干水果月饼的营养成分、酸价、过氧化值和感官评分分析结果》
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在上述获得的最佳配方条件下进行重复试验，并分析和对比产品的营养成分、酸价、过氧化值和感官评分，具体分析结果如表6所示。
| 图表编号 | XD0038684700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.20 |
| 作者 | 陈震东、张延杰、林开中 |
| 绘制单位 | 咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、咀香园健康食品(中山)有限公司、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、广东省焙烤食品产业技术创新联盟、创味舌尖冻干食品科技(中山)有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
