《表1 27℃贮藏6个月亚麻饼的酸价和过氧化值》
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由表1可以看出，无论冷榨还是热榨亚麻饼27℃贮藏6个月，酸价和过氧化值均明显超过食用油的[18]酸价（≤1）和过氧化值（≤0.10）标准，不具有食用性。
| 图表编号 | XD0041072100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 杨晨煜、张海明、齐文良、郝林 |
| 绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学信息学院食品与环境学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
