《表7 青鱼干贮藏期间的酸价变化》

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《抗氧化剂在淡盐青鱼干加工和贮藏中的应用研究》


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青鱼干储存期间的酸价变化见表7。

图表编号XD00127527400    严禁用于非法目的
绘制时间2020.01.10
作者卢芸、周莹、董雪萌、张利文、戴阳军
绘制单位扬州大学旅游烹饪学院、扬州大学旅游烹饪学院、常熟理工学院生物与食品工程学院、常熟理工学院生物与食品工程学院、常熟理工学院生物与食品工程学院
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