《表6 苹果酵素中酚类物质的组成与含量》
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采用超高效液相色谱（UPLC）及液相色谱-质谱联用技术（LC-MS）对苹果酵素中的酚酸类化合物进行测定，结果见表6。
| 图表编号 | XD00229280800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.25 |
| 作者 | 张海燕、康三江、袁晶、曾朝珍 |
| 绘制单位 | 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心 |
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