《表1 小麦蛋白水解物基本指标》
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《小麦蛋白水解物对肠道上皮细胞抵御氧化应激损伤的作用》
通过双酶和三酶酶解工艺制备的小麦蛋白酶解产物的相关指标如表1所示。
| 图表编号 | XD00228743500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.10.31 |
| 作者 | 岳颖、严斌、刘丽娅、庞淑婕、周闲容、佟立涛、王丽丽、周素梅 |
| 绘制单位 | 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、湖南省农林工业勘察设计研究总院、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室、中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室 |
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