《表3 各品种质构指标分析》
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采用TA.XT.Plus物性测试仪，对夏波蒂、布尔班克、大西洋、黑金刚、红美人、冀张薯5号、冀张薯8号和冀张薯12号新鲜马铃薯分别进行穿刺试验，测定各品种的外皮层硬度、肉皮层硬度、肉层脆性和紧实度面积，其结果如表3所示。
| 图表编号 | XD00221393600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.10.20 |
| 作者 | 刘媛、王健、任丛涛、宋鹏飞、邢维海、袁兴茂、高清海 |
| 绘制单位 | 河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室、河北省马铃薯加工技术创新中心张家口弘基农业科技开发有限责任公司、河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室、河北省马铃薯加工技术创新中心张家口弘基农业科技开发有限责任公司、河北省马铃薯加工技术创新中心张家口弘基农业科技开发有限责任公司、河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室、河北北方学院农林科技学院河北省农产品食品质量安全分析检测重点实验室、河北省农业机械化研究所有限公司、河北省农业机械 |
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