《表2 事件性消费人均每餐食物浪费区域差异》

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《事件性消费的食物浪费及影响因素分析——以婚宴为例》

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（g）

（1）事件性消费的食物浪费量大于非事件性消费。总体上，事件性消费的食物浪费量为95.43g/（人·餐），远大于非事件性消费的食物浪费量59.28 g/（人·餐）（表2）。具体来看：商务/公务餐人均每餐食物浪费量为94.67 g，家庭聚餐人均每餐食物浪费量为83.64 g，朋友聚餐人均每餐食物浪费量为103.61 g。需要指出的是，北京市商务/公务餐人均每餐食物浪费量低于非事件性消费人均每餐食物浪费量，这和北京单位严控公务接待不无关系。