《表1 2020年人均食物消费推荐量与2014年实际消费比较》

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《小型农业机械发展驱动因素及开发方向》

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2l世纪以来，我国居民食物消费结构进一步优化，除谷物种食物消费略有下降外，所有食物都呈现出数量迅速增长的态势，其中增幅最快的是水果、奶类和木本坚果类，分别增长了1.1、2.3和2.1倍；蔬菜、肉类、鱼类和水产增幅较大，分别增长了48.1%、37.2%、30.6%和73.4%；相比之下，谷物类增长最慢，只有19.8%[7]。2014年，国务院印发《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》，从其推荐量（表1）看，蔬菜、水果和奶类的消费量将持续增长，而口粮的消费量将持续下降[7]。食物消费结构的变化必然导致农业种植模式及种植结构的变化，这也是近年来我国设施农业高速发展、粮改饲、土豆主粮化和推动丘陵山地特色机械化工程启动的根本原因。