《表1 乌鲁木齐市消费者主要食品边际消费倾向》

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《农业供给侧改革背景下的乌鲁木齐市果蔬消费需求》

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资料来源:乌鲁木齐市统计年鉴

根据边际消费倾向递减规律，随着消费者收入的不断增加，MPC会越来越小。如表1所示，对于粮食、肉类、水产品和奶类4类，消费者对产品的消费性支出与消费者可支配收入变化方向相反，从边际消费倾向看，每增加1单位的可支配收入，粮食、肉类、水产品和奶类4类消费性支出分别减少0.003、0.008、0.010和0.002元。从平均消费倾向看，果蔬消费性支出随着可支配收入的增加，增加幅度是最大的，每增加1单位收入，果蔬消费性支出增加0.05元。由此可见，果蔬市场潜在消费较大。