《表1 响应面试验因素水平》

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《响应面法优化鲁氏酵母菌与植物乳杆菌复配培养条件》

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在单因素试验基础上，采用Design-Expert V8.0.6.1软件中的Box-Behnken试验设计，以培养温度（A）、培养时间（B）和复配比（C）为变量，以pH值（Y1）和菌落总数（Y2）分别为响应值进行三因素三水平的响应面设计试验，并进行回归分析及显著性检验，最终分析确定鲁氏酵母菌与植物乳杆菌复配的最佳培养条件。试验因素与水平设计见表1。