《表1 响应面试验因素水平》

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《双孢蘑菇多糖的提取及其抗氧化功效研究》

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根据单因素试验的结果，遵循Box-Behnken中心组合设计原则，以料液比、提取时间和提取温度三个因子为自变量，以双孢蘑菇多糖的提取率为响应值，设计三因素三水平的响应面分析试验。表1为响应面试验因素水平。