《表1 响应面试验因素水平》

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《油茶叶多酚的提取工艺优化及其体外抗氧化性的研究》

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在单因素试验基础上，采用Box-Behnken试验设计原理，选取提取时间（X1）、提取温度（X2）、乙醇体积分数（X3）、料液比（X4）作为自变量，油茶叶多酚提取量（Y）为响应值，设计四因素三水平响应面试验方案。响应面试验因素水平见表1，响应面BoxBehnken试验设计及结果见表2。